先日ご紹介したヤマキのめんつゆで炊き込みご飯を作ったら美味しかったので分量と作り方を書いておきます。
…………自分でも忘れちゃうからね。
メモに書いてもそのメモなくしちゃうからね。
めんつゆは絶対これね。ほんのり甘口です。
1、お米三合をとぐ。
2、水量を正しい水位にあわせたら、そこから計量カップに100cc分の水を捨てる。
3、そのまま吸水させる。←ここポイント、味つける前に十分に吸水させておく。何か、味つきの水分を吸水させるとお米に軽く芯が残るらしいです。
4、吸水後100ccのヤマキめんつゆを加え、具を投入。
(昨日は細かく切った厚切りの豚バラ肉とにんじんの細切り一本分、エリンギ二本、隠し味にしょうがの薄切り3片分くらいのみじん切りを入れました。)
味付けしたらすぐ炊く!間髪を入れずに炊く!
5、あれば「お急ぎボタン」で炊く。
簡単なのに美味しいよ。














